Die beschwipste Birne
Vieille Williams Barrique
ObstbrandEin Eau-de-Vie, mit dem, ganz im Sinne seiner französischen Bezeichnung, das Leben gefeiert werden kann. Der Vieille Williams Barrique ist der ideale Begleiter, um ein Essen oder den Tag genussvoll ausklingen zu lassen und wird mit seiner explosiven Nase nach einheimischen, vollreifen Walliser Williamsbirnen jedem Geniesser unweigerlich ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Destillate
40%
Barrique
Wissenswertes
Herstellungsprozess
Die Walliser Williamsbirnen werden nicht vollreif gepflückt und reifen erst in Kisten. Bei idealer Reife (essbare, gelbfarbene Frucht), werden die Früchte von Hand verlesen, zerkleinert und in die Fermentation gegeben. Im Anschluss an die alkoholische Gärung wird der Most der vergorenen Birnen sehr langsam im kupfernen Destillierapparat destilliert. Das Destillat wird während mindestens 12 Monaten gelagert und erfährt anschliessend seine vollendete Reife im Eichenholzfass.
Degustationsnotiz
Qualitativ hochwertiges Eau-de-Vie von Walliser Birnen mit einer, für die Frucht typischen, intensiven Nase und Geschmacksnote, die harmonisch durch eine holzige Note und Vanillearomen ergänzt wird.
50cl
CHF 48.00
Total
CHF 576.00
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