Der weisse Töchterwein
Thelygenie VALSAR weiss
AOC ValaisWeisswein
Amigne, Chardonnay, Marsanne Blanche, Muscat, Paîen / Heida
13.5%
Edelstahltank
8-10°C
Vorzüglich zum Apéritif, zu Geflügel, asiatischen Gerichten, Hart- und Schimmelkäse sowie zum Dessert.
Der Thelygenie VALSAR weiss ist eine Assemblage aus fünf verschiedenen Weinen, welche aus Grand Cru Lagen im Wallis stammen. Jeder der fünf Weine, welche zu gleichen Teilen in der Assemblage enthalten sind, repräsentiert eine der fünf Töchter des besten Schweizer Winzers des Jahrzehnts. Als Symbol für die Etikette haben die Mathier-Töchter die Lippen ausgesucht. Sie sind zusammen mit dem Mund für die Degustation und den Genuss eines Weines ein wichtiger Teil unseres Körpers. Die roten, sinnlichen Lippen symbolisieren dabei den Genuss und die Jugendlichkeit.
Aromatisch und elegant präsentiert sich die Assemblage in der Nase. Die Primäraromen vom Muscat werden durch den Chardonnay und den Ermitage mit einem schönen Körper unterstützt. Durch den feinen Heida ruft er im Gaumen einen erfrischenden Auftakt mit einer delikaten Säure hervor. Der Amigne zaubert am Schluss eine Honignote und eine Nuance an reifen Früchten mit einem langen, süsslichen Abgang hinzu.
Abgebeertes Traubengut. von dem jeder Sorte einzeln ausgebaut wird und als fertige Weine anhand einer Blinddegustation zusammen verheiratet werden.
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