Der Erhabene
Pinot Noir Grand Cru Salgesch
Valais AOCRotwein
Pinot Noir
13.5%
Edelstahltank
16°C
Dieser Pinot Noir Grand Cru passt hervorragend zu zartem Kalbfleisch, Lammrücken oder Wildgerichten mit herbstlicher Garnitur. Auch Pilzrisotto, gereifte Weichkäse oder ein feines Coq au Vin unterstreichen seine Eleganz. Für Liebhaber dunkler Schokolade mit Fruchtakzenten ist er zudem ein stilvoller Abschluss.
Schon 1988 setzten die Salgescher Winzer mit dem ersten Schweizer Grand Cru einen Meilenstein. Seitdem vinifiziert unser Familienbetrieb den geschätzten Pinot Noir Grand Cru aus Salgesch – als Hommage an Diego Mathiers Grossvater unter dem traditionsreichen Namen Oskar Mathier-Oggier.
Salgesch war 1988 das erste Schweizer Weindorf, das sich eigene Grand-Cru-Regeln auferlegte – freiwillig, kompromisslos, mit Pioniergeist. Seither steht Grand Cru Salgesch für streng geprüfte Qualität, Herkunftstreue und echtes Winzerethos. Ein Label, das nicht geschmückt, sondern verdient wird.
Leuchtendes Rubinrot im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von würzigen Himbeeren und Kirschen, untermalt von einem Hauch Zimt und frischer Pfefferminze. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig, voll und harmonisch, mit fein eingebundenen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Ein Pinot Noir mit Historie und Format.
Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank.
Beste, auf das Traubengut abgestimmte, Reblagen rund um Salgesch.
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