Die rote Diva
Cornalin Les Pyramides
AOC ValaisRotwein
Cornalin
14%
Edelstahltank
16°C
Ein idealer Begleiter zu Speisen von rotem Fleisch oder Gerichten aus der exotischen Küche, z. B. einer asiatischen Wok-Pfanne mit zartem Hähnchen und knackigem Gemüse.
Die Kreuzung von zwei Rebsorten ist im Wallis anfangs des 14. Jahrhunderts das erste Mal erwähnt. Nicht zuletzt aufgrund seiner heiklen und durchaus schwierigen Kultivierbarkeit beinahe in Vergessenheit geraten, wird der Cornalin erst in den letzten Jahrzehnten wieder vermehrt angepflanzt und zählt heute zu den bekanntesten und typischsten Rotweinspezialitäten aus dem Wallis.
Nicht minder bekannt ist das Weisshorn mit seinen 4505m ü. M und seinen drei scharfen Graden, welche eine ebenmässige Pyramide bilden. Auf der Etikette abgebildet ist der an Schönheit kaum zu überbietende majestätische Hauptgipfel.
Der Cornalin Les Pyramides präsentiert sich in einer dunkelroten Robe. An der Nase besticht er mit Noten von reifen Kirschen und einem Hauch von Nelken. Frisch und fruchtig im Gaumen, begeistert er mit seinem langen Abgang.
Temperierte erste Gärung, um die Fruchtaromen zu fördern. Der Ausbau im Edelstahltank erfolgt mit dem Ziel, einen sortentypischen fruchtigen Wein zu erhalten. Durch dieses Verfahren erhält er seine Jugendlichkeit und kann sofort getrunken werden.
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