Das rote Gold aus Salgesch
Salgescher Safran 1gr
Unter der Walliser Sonne, beschützt von den imposanten Walliser Berggipfeln und inmitten von Grand Cru Lagen wächst und gedeiht unser Salgescher Safran zu seiner Vollendung. Beim besten dreifachen Schweizer Winzer der Jahre 2018, 2011 und 2007, Diego Mathier, gibt es jetzt nicht nur flüssiges Gold im Glas, sondern erstmals auch das begehrte kostbare rote Gold, mit dem Speisen veredelt werden. Beides steht für die Unternehmensphilosophie des Weingutes, den perfekten Genussmoment zu kreieren.
Geschenkset
Wissenswertes
Im Rhonetal profitieren nicht nur Reben, sondern auch Safran von idealen Anbaubedingungen. Bei einem Besuch in Salgesch entstand die Idee, Safran direkt in den Weinbergen zu kultivieren. Gemeinsam mit Diego Mathier initiierte der Inhaber von Blumen Gschwend ein innovatives Projekt. Diese Form der Doppelnutzung ist in der Schweiz bisher kaum verbreitet. Safran wächst antizyklisch zum Wein, sodass beide Kulturen dieselbe Fläche nachhaltig nutzen können. Das milde Klima und die Bodenverhältnisse machen das Vorhaben besonders erfolgreich.
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