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Combien de vins le domaine Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA propose-t-il en Valais ?

Avec une soixantaine de vins, la palette de vins du domaine valaisan est très variée. L'offre de vins du Valais s'étend des vins blancs secs et fruités comme un fendant ou un pinot noir du Valais aux vins valaisans de caractère et corsés comme une syrah Diego Mathier, en passant par des spécialités comme les vins issus du glacier du Rhône en Valais ou les vins mariés, également appelés cuvées.

Où puis-je acheter des vins blancs, des vins rosés, des vins rouges, des vins mousseux et des digestifs de Mathier ?

Les vins Mathier peuvent être achetés sur place, au domaine de Salquenen, en Valais. En outre, on peut les voir et les commander sur ce site dans la boutique sur mathier.com. Les vins peuvent également être vus et achetés à Interlaken, chez le marchand de vin Ritschard. En outre, les vins Mathier sont également disponibles chez Mathier & Bachmann, la cave à vins de Salquenen, à Hochdorf/Lucerne. Dans ces deux magasins, il est également possible de voir et de commander les vins Mathier en ligne sur les pages respectives de la boutique.

Où peut-on déguster les vins Mathier ?

Les vins Mathier peuvent être dégustés à Salquenen, en Valais, au domaine Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA. En outre, il est également possible de déguster ces vins valaisans à la boutique de vins Ritschard à Interlaken ainsi qu'à la cave de Salquenen Mathier & Bachmann à Hochdorf / Lucerne. Toutes les informations et les offres pour les groupes avec les prix en CHF pour les dégustations de vin se trouvent ici.

Peut-on acheter des vins Mathier en ligne ?

Oui, les vins Mathier peuvent être achetés en ligne. Vous trouverez les vins Mathier dans la boutique sur le site Internet du domaine Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen, www.mathier-shop.com. On peut aussi les commander en ligne à la boutique du marchand de vin Ritschard Interlaken sur www.ritschard-shop.ch. Et dans la boutique de la cave de Salquenen Mathier & Bachmann, www.ritschard-shop.ch, on peut également acheter ces vins valaisans.

Le prix indiqué en CHF dans la boutique en ligne comprend-il la TVA et les frais de port ?

Le prix de l'ensemble de l'assortiment de vins dans la boutique en ligne d'Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA s'entend TVA incluse et en CHF. Cela signifie que le prix des bouteilles individuelles, des coffrets cadeaux et des paquets dégustation est indiqué en CHF sur cette page. Les accessoires et les spécialités valaisannes sont également indiqués avec le prix en CHF. Sauf définition contraire dans le cadre d'offres avantageuses, la livraison est offerte à partir d'une commande de 12 unités. Pour les livraisons de moins de 12 unités, un supplément de CHF 10.00 est facturé pour l'expédition.

Quels sont les meilleurs vins Mathier ?

Les vins Mathier ont été récompensés plus de 1000 fois, tant en Suisse qu'au niveau international. La liste des vins valaisans exceptionnels de Mathier est donc très longue. Une sélection de vins valaisans particulièrement réussis du meilleur vigneron suisse de la décennie sont ces multiples champions de Suisse et donc les meilleurs vins suisses Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanc AOC VS, Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge AOC VS, Syrah Diego Mathier AOC VS, Merlot Nadia Mathier AOC VS, Pinot Noir Réserve de Salquenen AOC VS ou les spécialités de vins doux Gemma cépages nobles TOPAS et Gemma Ermitage Rubin AOC VS. L'Ambassadeur des Domaines Diego Mathier blanc AOC VS a été élu meilleur vin blanc de Suisse lors du plus important concours de vin au monde, le Decanter World Wine Awards. Le vin rosé Oeil-de-Perdrix La Matze AOC VS a été sacré deux fois champion du monde et l'Ambassadeur des Domaines Diego Mathier rouge AOC VS a obtenu 20 fois l'or ainsi que le titre de champion du monde Gran Maestro des Pinots. Vous pouvez consulter ici l'aperçu complet des plus grands succès et des diplômes d'or des vins Mathier. Vous pouvez commander tous les vins valaisans de Mathier ici dans la boutique en ligne.

Où sont produits les vins Mathier ?

Les vins d'Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA sont des vins valaisans de la plus haute qualité et sont tous produits avec des raisins valaisans issus des meilleurs vignobles. Les vignobles valaisans de Mathier se situent entre Vétroz et Salquenen.

Quel est le goût du vin ?

Le goût du vin est essentiellement déterminé par ses arômes et sa complexité. Les arômes du vin sont divisés en arômes primaires, secondaires et tertiaires. Ainsi, chaque vin peut présenter une combinaison unique de ces arômes primaires, secondaires et tertiaires, qui sont influencés par des facteurs tels que le type de raisin, les méthodes de production, le stockage et le vieillissement. Pour savoir quels sont les arômes qui caractérisent le goût d'un vin, il suffit de lire l'article correspondant dans le dictionnaire des vins Mathier.

Quand un vin est-il bon ?

La question de savoir quand un vin est bon se pose à plusieurs niveaux. Outre la sensation subjective de savoir si un vin est bon, c'est-à-dire si le vin nous plaît ou non, il y a bien sûr aussi la constatation fondamentale de savoir si un vin est encore bon ou non au sens de la dégustation. Le premier critère, et le plus important, est que le bon vin n'a pas d'odeur, il a un parfum. En outre, il existe une évaluation fondamentale des critères qui ont une influence sur la bonne qualité d'un vin. On distingue ici le domaine du vignoble, c'est-à-dire le terroir avec ses caractéristiques de sol, de climat, d'exposition, mais aussi la manière choisie de cultiver la vigne. D'autre part, le domaine de la vinification, de l'élevage et du stockage en cave a une influence déterminante sur ce qui fait un bon vin. L'explication exacte des facteurs qui déterminent la qualité d'un bon vin peut être lue dans l'article correspondant du blog sur le vin Mathier.

Pourquoi y a-t-il des AOC et des DOC derrière un produit comme le vin, et que signifient ces abréviations ?

AOC signifie « Appellation d'Origine Contrôlée », ce qui signifie en français « appellation d'origine contrôlée ». DOC est l'équivalent italien et signifie « Denominazione di origine controllata ». Ces systèmes d'appellation d'origine ont été introduits en Italie et en France et servent à protéger et à réglementer l'origine et la qualité d'un produit comme le vin (par exemple un Cabernet Sauvignon, un Chardonnay, un Sauvignon blanc ou un Riesling) mais aussi d'autres produits agricoles. Les vins qui portent l'un de ces labels doivent, en tant que produit, répondre à certaines exigences concernant la région de production, les cépages, les méthodes de culture, la quantité de rendement et la vinification. Ce label, que les consommateurs trouvent derrière les noms des vins et sur les étiquettes, garantit au produit une certaine qualité et origine du vin et constitue une caractéristique importante pour la classification et la vente des vins. D'autres pays ont mis en place des systèmes similaires d'étiquetage et de réglementation de la qualité et de l'origine du vin ou ont adopté le système de la France ou de l'Italie.

Quelles sont les différentes tailles de bouteilles que l'on trouve dans le panier de la boutique en ligne du domaine Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA ?

Le vin blanc, mais aussi le vin rosé, le vin rouge, le vin mousseux et les digestifs sont disponibles en différentes tailles dans le panier de la boutique en ligne du domaine viticole du triple meilleur domaine suisse de l'année. Selon le vin, les bouteilles commencent à 37,5 cl. Mais il y a aussi des articles avec des bouteilles de 50cl et 75cl. D'autres tailles de bouteilles sont les magnums de 150cl ou les jéroboams de 300cl que l'on peut trouver dans l'assortiment. Les bouteilles de 75 cl sont les plus souvent commandées.

Combien de temps puis-je conserver chez moi des vins blancs vendangés en 2023 et 2024 ?

99% de tous les vins vinifiés aujourd'hui dans le monde sont prêts à être bus lors de leur mise en bouteille. Cela signifie que très peu de vins deviennent effectivement (encore) meilleurs en termes de qualité en étant conservés plus longtemps. Cela signifie également que les vins blancs peuvent généralement être conservés de un à trois ans. Pour les millésimes 2023 et 2024, cela signifie que les vins peuvent encore être conservés jusqu'en 2026 ou 2027. Les exceptions sont les vins de dessert blancs avec une douceur résiduelle élevée ainsi que les vins rouges, qui peuvent en principe être conservés plus longtemps en raison de leur teneur en tanin plus élevée.

Quelles sont les températures optimales de dégustation des vins ?

Que vous ayez devant vous un vin de Suisse, d'Espagne, d'Italie, de France ou d'outre-mer, la température optimale de dégustation du vin dépend du type de vin, car les différents types de vin préfèrent des plages de température différentes pour faire ressortir au mieux leurs arômes et leurs caractéristiques gustatives. Voici quelques directives générales :

Vin blanc :

• Vins blancs légers et frais (p. ex. Sauvignon Blanc, Pinot Grigio) : 8-12 °C
• Vins blancs corsés (p. ex. chardonnay, viognier) : 10-14 °C
• Vins blancs doux (p. ex. Riesling, Sauternes) : 6-10 °C

Vin rosé :

• Le vin rosé est souvent servi légèrement rafraîchi, généralement à 8-12 °C.

Vin rouge :

• Vins rouges légers (p. ex. pinot noir, gamay) : 12-16 °C.
• Vins rouges moyennement lourds (p. ex. Merlot, Sangiovese) : 14-18 °C
• Vins rouges lourds et corsés (p. ex. cabernet sauvignon, syrah) : 16-20 °C

Le vin mousseux :

• Les vins mousseux et les champagnes sont généralement servis à 6-10 °C afin de préserver leur fraîcheur et leur pétillance.

Il est important de noter qu'il s'agit de directives générales et qu'il peut y avoir des variations en fonction des goûts individuels et des variations du vin.

Quelle est la différence entre DOC et DOCG pour les vins italiens et quelle est l'abréviation correspondante pour les vins espagnols ?

Les abréviations DOC et DOCG sont des catégories de qualité pour les vins italiens, utilisées par le gouvernement italien pour indiquer l'origine et la qualité des vins. Les désignations se trouvent à chaque fois après le nom du vin. Les principales différences entre les deux catégories sont les suivantes :

DOC (Denominazione di Origine Controllata) :

• DOC est un niveau de qualité inférieur par rapport à DOCG.
• Les vins portant la classification DOC doivent répondre à certaines exigences en matière de production et de culture, notamment les cépages, les zones de production, les restrictions de rendement et les méthodes de vinification.
• Il existe de nombreux vins DOC en Italie, et ils représentent un large éventail de styles et de qualités.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) :

• DOCG est le niveau de qualité le plus élevé pour les vins italiens et représente une classification plus stricte que DOC.
• Les vins ayant le statut DOCG doivent répondre à des exigences et des contrôles encore plus stricts que les vins DOC. Cela implique des dégustations et des analyses minutieuses pendant la production.
• Les vins DOCG doivent provenir d'une région de production spécifique et strictement définie et se distinguer par une qualité et une origine exceptionnelles.
• Le Barolo, le Brunello di Montalcino et le Chianti Classico sont des exemples de vins DOCG.

Dans l'ensemble, DOCG signifie un niveau de qualité et d'origine plus élevé que DOC, et la désignation vise à garantir que les vins provenant de ces régions et portant ce label sont d'une qualité et d'une authenticité supérieures. Donc, si vous cherchez des vins italiens de qualité, les vins DOCG sont généralement les meilleures options.

En revanche, la DO « Denominación de Origen » (DO) est une appellation de qualité pour le vin en Espagne et se traduit également par « appellation d'origine ». Tout comme les classifications DOC et DOCG en Italie, la DO en Espagne est une classification qui identifie l'origine et la qualité des vins d'Espagne. Toutefois, les systèmes DO sont régionalisés en Espagne, chaque région d'Espagne ayant ses propres exigences et règles spécifiques en matière de production et de qualité du vin. Certaines régions DO célèbres en Espagne sont par exemple la Rioja, la Ribera del Duero, le Priorat et les Rías Baixas. Il existe en outre un niveau de qualité supérieur, appelé « Denominación de Origen Calificada » (DOCa), qui définit des exigences et des normes particulièrement exigeantes pour les vins de certaines régions comme la Rioja et le Priorat.

Diego Mathier a-t-il un magazine dans lequel on peut voir son domaine et ses vins ?

Le domaine Adrian & Diego Mathier publie une à deux fois par an un magazine pour les amis du domaine. Il s'appelle WeinLesen ou, en français, InfoMathier. Le magazine est gratuit. Lorsqu'il paraît, il est mis à disposition au domaine viticole, il est envoyé lors d'invitations à des salons et il est désormais possible de le consulter en ligne sur Internet. Le magazine présente les dernières nouvelles, les nouvelles offres et les nouveaux produits du monde des vins Mathier.

Le domaine Adrian & Diego Mathier Nouveaus Salquenen fait-il partie du TOP 100 des domaines viticoles de Suisse ?

Avec ses plus de 1000 distinctions inter/nationales, dont divers titres de champion du monde des vins, trois fois meilleur vigneron suisse des années 2018-2011-2007, meilleur domaine viticole suisse de la décennie, d'innombrables titres de champion suisse dans les catégories les plus diverses, l'une des personnalités du vin du TOP 25 de l'année 2022 et Global Winner - Best of Wine Tourism 2022 avec son BnB VinoVeritas, le domaine Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen compte certainement parmi les domaines viticoles de premier plan en Suisse et se classe ainsi parmi les 100 meilleurs vignerons de la Confédération.