product hero image

Le cœur

Ermitage Nadia Mathier

AOC Valais
Symbole central de l'amour et de la vie, l'Ermitage porte fièrement un cœur sur son étiquette. Ce vin est un hommage à l'amour, à la volonté et à la cordialité de Nadia Mathier. Chaque jour, elle s'engage corps et âme non seulement en tant qu'épouse et mère, mais elle s'investit également avec une chaleur infatigable dans le caveau de dégustation et s'occupe avec amour des visiteurs du domaine.
whitewine

Vin blanc

grapes

Marsanne Blanche

percent

14%

bottle

Barrique

temparature

8-10°C

Recommandation culinaire
chevron-down

Excellent avec la volaille et le veau rôti, avec les fromages à pâte dure ou bleue. Fantastique avec une poitrine de poularde rôtie sur un risotto aux herbes sauvages.

Histoire du vin
chevron-down

Cépage vigoureux et tardif, la marsanne blanche (ou ermitage) convient parfaitement à la vinification de vins uniques. L'Ermitage est dédié à Nadia. L'étiquette de ce vin blanc est ornée d'un cœur, signe du centre de notre être, du siège de l'âme et du symbole central de l'amour et de la vie. C'est précisément cet amour qui a conduit Nadia à Salquenen chez Diego dans ses jeunes années, et qui a donné naissance à cinq charmantes filles. Avec beaucoup de cœur, Nadia ne s'engage pas seulement chaque jour en tant qu'épouse et mère - elle s'occupe aussi avec beaucoup de chaleur des affaires et du bien-être des visiteurs de notre cave.

Note de dégustation
chevron-down

Le bouquet devient de plus en plus complexe avec le vieillissement et développe des arômes de truffes blanches. Frais et intense en bouche, avec une pointe d'agrumes, il se prolonge dans une finale longue et élégante avec une belle note tannique.

Vinification
chevron-down

La fermentation alcoolique se déroule pendant une période de maturation de neuf mois dans des barriques françaises. La fermentation malolactique n'est que partiellement effectuée.

75cl
28.00 CHF
Total 168.00 CHF

checkmark-green Livrable de suite

- +
truck Livraison gratuite à partir de 12 unités (75cl)
receipt-percent Rabais de quantité jusqu'à 7%
trophy Vins primés livrés directement par le producteur