Die weisse Perfektion
Optimo weiss
AOC ValaisWeisswein
Amigne, Marsanne Blanche, Paîen / Heida, Sylvaner
14%
Barrique
8-10°C
Idealer Begleiter zu Aperitif, Raclette, Fondue und Fischspezialitäten aus dem Süsswasser oder dem Meer.
Der Optimo weiss, eine Assemblage aus besten Trauben von Heida, Sylvaner, Amigne und Ermitage, ist komponiert als perfekter Wein für den besten Genuss im Weinglas. Das Sujet auf der Etikette, ein Gemäde des Künstlers Oskar Rütsche mit dem Titel „Künstliche Intelligenz“ versinnbildlicht dieses Streben des Menschen nach dem Optimalen, dem Perfekten.
Dieser Wein wurde zusammen mit ausgewählten Gastronomen aufgebaut, welche über ein jährliches, exklusives Vorkaufsrecht für den Optimo weiss verfügen. Da das Kontingent für diese Assemblage immer ausgeschöpft wird, ist der Optimo weiss für Privatkunden bei der Familie Mathier ausverkauft. Er kann jedoch direkt über die bezugsberechtigten Gastronomiepartner zum Preis von CHF 30.00 auf Anfrage bezogen werden.
Trocken ausgebaut, präsentiert sich der Optimo weiss kräftig und langanhaltend, mit einer schönen Harmonie und fein eingebundenem Barrique.
Abgebeertes Traubengut. Jede Sorte wird einzeln ausgebaut. Die Assemblage wird nach einer Kreation von Diego Mathier verheiratet.
Nicht auf Lager
