
Die Sonne
Fendant Ville de Sierre Terre Promise
AOC ValaisWeisswein
Chasselas
12.5%
Edelstahltank
8-10°C
Als Apéritifwein sowie zu Gerichten mit Süsswasserfisch und Krustentieren ein Gedicht. Ein ganz besonderer Genuss auch zu sautierter Seezunge an einer raffinierten Rahmsauce mit Verjus.
Das Erste, was jedem Weinliebhaber beim Betrachten der Flasche vom Fendant Ville de Sierre auffällt, ist die markante Schrift. Von einem Künstler erstellt, ist sie eine Hommage an Diego Mathier‘s Grossvater, Oskar Mathier.
Über ihr prangt wie am Firmament stolz die Sonne als Wahrzeichen der Herkunft dieses eleganten Fendants. Die Trauben des Ville de Sierre werden in Siders, der Stadt der Sonne, angepflanzt. Mehr als 300 Sonnentage im Jahr tragen Sorge dafür, dass dieser Fendant Schluck für Schluck ein unvergessliches Geschmackserlebnis ist.
Vergorener Jungwein mit raffinierter Restsüsse, welche die jugendliche Frucht unseres Ville de Sierre elegant abrundet.
Bevor sämtlicher natürlicher Zucker der Ernte vergoren ist, wird die alkoholische Gärung beendet. Ausbau im Edelstahltank.
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