product hero image

Der Magier

Ermitage Surmaturé La Folie Vin doux naturel

AOC Valais
Ein Wein, der die Zeit neu definiert. Der Ermitage Surmaturé La Folie Vin doux naturel, gekeltert im Cave de l’Hospice de Salquenen, lädt ein zu einer Reise in die Welt des Genusses. 160° Oechsle, 24 Monate Barrique-Reifung – er ist das Versprechen an all jene, die Exzellenz suchen. Ein Erlebnis, das nicht nur den Gaumen betört, sondern auch die Gesellschaft verzaubert.
whitewine

Dessertwein

grapes

Marsanne Blanche

percent

14%

bottle

Barrique

temparature

8-10°C

Kulinarische Empfehlung
chevron-down

Reifer Weich- und Blauschimmelkäse, Süssspeisen und Früchte passen perfekt dazu. Besonders harmonisch begleitet er eine frisch gebackene Walliser Baumnusstorte und ist ebenfalls ein Genuss zu einem reifen Vacherin Mont d'Or mit Birnenbrot.

Wissenswertes
chevron-down

Als Produzent auf der Weinetikette ist die Cave de l'Hospice de Salquenen aufgeführt.

Weingeschichte
chevron-down

„La Folie“ steht für Spitzenqualität im Weinbau – das Resultat einer sorgfältigen Auswahl der besten Lagen, die das Terroir unverfälscht zum Ausdruck bringen. Jede Flasche spiegelt ihren Ursprung wider und fängt die wahre Essenz des Rebberges ein. In limitierter Menge abgefüllt, repräsentiert dieser Wein unser handwerkliches Können und unsere Leidenschaft für exzellente Weine.

Degustationsnotiz
chevron-down

In der Nase komplex, mit Aromen von weissem Trüffel und Aprikose, die sich zart mit einem Hauch von Waldboden vermischen. Am Gaumen zeigt sich dieser Nektar gefühlvoll und herzlich, entwickelt eine markante Persönlichkeit. Seine Kraft und die dichte Struktur, gepaart mit samtigen Tanninen, verleihen ihm ein lang anhaltendes und beeindruckendes Finale.

Vinifikation
chevron-down

Ausbau während 24 Monaten in neuen Barriques.

37.5cl
CHF 45.00
Total CHF 540.00

Nicht auf Lager

truck Gratis Versand ab 12 Einheiten (75cl)
receipt-percent Lukrative Mengenrabatte bis 7%
trophy Prämierte Weine direkt ab Kellerei