Der Authentische

Amigne de Vétroz Les Pyramides

AOC Valais

Der Authentische

Amigne de Vétroz Les Pyramides

AOC Valais

Ein Wein, dessen Trauben römischen Ursprungs sind, und der im Glas so authentisch, gegensätzlich und gleichzeitig bestechend harmonisch daherkommt – so, wie das Wallis auch. Denn hier, wo die alpine und teils raue Bergwelt mit der Sanftheit der Rhonetalebene kokettiert, gedeiht ein Wein, der vollmundig und mit seiner schönen Harmonie von Säure und Restsüsse zu betören weiss.

Weisswein

Amigne

13.5%

Edelstahltank

8-10°C

Kulinarische Empfehlung

Aperitif, Krustentiere, Hors d‘ Oeuvres und würzige Gerichte aus dem fernen Osten. Vorzüglicher Begleiter zu einem Walliser Trockenfleisch-Carpaccio mit Olivenöl und Splitter von gelagertem Bergkäse.

Weingeschichte

Der Name Amigne wird von Vitis Amoena abgeleitet, was im Latein angenehme Rebe bedeutet. Vielleicht ist das Adjektiv angenehm aufgrund seiner schönen Harmonie zwischen Säure und Restsüsse passend. Wie auch der Petite Arvine geht die Geschichte vom Amigne zurück in die Zeit des römischen Reichs.

Die Gemeinde Vétroz im Unterwallis bietet mit seinen Schieferböden, Bruchsteinen und Gletschermoränen die besten Voraussetzungen für unseren Amigne, welcher die perfekte Harmonie zwischen Bouquet, Körper, Alkohol und Restsüsse ist. Auf dem Etikett könnt ihr die schönen Rebberge von Vétroz sehen.

Degustationsnotiz

An der Nase erinnert er an Mandarine und Bergblüte, im Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer bezaubernden Harmonie, Frische und Lieblichkeit.

Vinifikation

Klassische Vinifikation im Edelstahltank. Bevor sämtlicher natürlicher Zucker der Ernte vergoren ist, wird die alkoholische Gärung beendet.

75cl

CHF 26.00

Total CHF 156.00