Die süsse Verrücktheit zu zweit
Folie à Deux sec, Silber, Vin mousseux
Vin de pays suisseSchaumwein
Pinot Noir
12%
Edelstahltank
8-10°C
Dieser edle Schaumwein verleiht zahlreichen Mahlzeiten und jedem Anlass besondere Eleganz.
Mit den fein prickelnden Perlen, seiner entzückenden Frische und verführerischen Eleganz gilt der Schaumwein als Symbol der Lebensfreude. Diese Lebenslust und Augenblicke der Feierlichkeit haben uns bei der Taufe unseres Schaumweins inspiriert: Folie à deux, das bedeutet Lebensfreude und Unbekümmertheit im Doppelpack – harmonisch vereint aber doch eigen.
Vergleichbar mit dem kecken Ehemann und der reizenden Braut vor dem Traualtar unterscheiden sich auch unsere «Deux», der trockene brut, und der liebliche sec, im Charakter und ihrer Erscheinung. Aber gemeinsam wird gefeiert... sei es Hochzeit, Geburtstag, beruflicher Erfolg oder eine schäumende Badewanne mit Kerzenlicht – es ist immer Zeit für Lebensfreude!
Dieser Blanc de Noir begeistert mit seiner feinen Perlage und präsentiert sich im Gaumen mit leichter Restsüsse - vollendet mit der für die Pinot Noir Traube typischen Fruchtigkeit.
Die Trauben mit hohem Säuregehalt werden frühzeitig geerntet und nach der klassischen Champagnisation gekeltert. Nach der Gärung im Edelstahltank vollziehen die Weine also eine weitere Gärung in der Flasche, letzterer verdanken wir die fein prickelnde Kohlensäure.
Mit Fingerspitzengefühl wird nach der ausgedehnten Lagerung das Hefedepot entfernt und die Flaschen mit der so genannten Dosage komplettiert. Die Dosage verleiht dem Folie à deux sec seine charmante Restsüsse.
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