• Champion du monde / Grand Maestro, Mondial des Pinots - Concours international des vins

• 21 millésimes d'or au Mondial des Pinots et 2x grand or

• Sonntagszeitung récompensé comme meilleur pinot noir de Suisse

• Blick parmi les 5 meilleurs Pinot Noir de Suisse et vainqueur du prix - performance

• Vinum parmi les 5 meilleurs pinots noirs de Suisse

• Meilleur vin rouge suisse, Expovina - Concours international de vin

• Prix Vetropack, Mondial des Pinots

• Or Mondial des Pinots depuis 2001

Accompagne parfaitement les plats de veau, d'agneau, de volaille et de gibier. Excellent avec un canard rôti accompagné d'un jus balsamique raffiné et d'une compote de groseilles.

L'Ambassadeur de Diego Mathier rouge est sans conteste le fleuron du domaine du meilleur vigneron suisse de la décennie et la fierté de la famille Diego Mathier. Le palmarès de ce vin rouge le distingue comme le pinot noir suisse le plus réussi. Les ambassadrices et ambassadeurs enthousiastes de ce vin sont les membres du club exclusif des ambassadeurs Mathier. Depuis le millésime 2013, ce vin champion du monde a trouvé son pendant tout aussi réussi grâce à L'Ambassadeur de Diego Mathier blanc.

Notes de dégustation des millésimes 2018 – 2024

2024

Vendangé la 3ème semaine de septembre, la qualité des raisins est parfaite. Les rendements sont limités et l’équilibre sucre-acidité est optimal.

Résultat à la mise en bouteille ? Un Ambassadeur de belle tenue, avec une robe sombre à reflets rubis. Un nez de fruit noir, racé, une belle prise de barrique qui va s’assagir avec le temps. Beaucoup de fraîcheur en bouche, des tannins abondants et fins qui vont le soutenir longtemps.

Lui laisser le temps de digérer son élevage et profiter des millésimes à point !

2023

Robe profonde d’un rubis sombre à reflets violacés. Le nez s’ouvre accompagné de cerise et fraise des bois qui s’harmonisent parfaitement avec la finesse du chêne.

Belle précision en bouche, pour ce millésime plein de fraîcheur. Les tanins sont denses et fermes et amènent beaucoup de tension. Finale longue et gourmande encore sur la jeunesse. À oublier un moment en cave pour harmoniser ses charmes avant d’accompagner vos repas.

2022

Ce furent des vendanges faciles ! Un temps radieux, des raisins mûrs à souhait et un très bel état sanitaire. Ce très beau vin à la magnifique robe soutenue, présente un bel équilibre entre les fruits rouges, parfaitement murs et la noblesse du chêne de nos tonneliers. La qualité des tanins de ce millésime est remarquable. Ils sont fins et abondants, magnifiés encore par l’élevage !

Le nez s’épanouit et les tanins s’arrondissent mais restent encore bien présents. Déjà très agréable, mais le potentiel de garde est intact !

2021

C’est une année tardive et humide qui marque ce millésime par une récolte petite en volume mais remarquable par sa qualité. La robe, rubis brillant, est lumineuse. Le nez s’ouvre sur des notes de macérations bien accompagnées par l’élégance de l’élevage en barrique. En bouche, il montre de beaux atours, soulignés par une acidité fraîche, qui lui donne beaucoup d’élégance.

Il est à boire.

2020

Robe grenat intense. Vendangé le 10 septembre, la vendange présentait une maturité parfaite à tout point de vue. Au nez, son côté solaire se révèle par des notes épicées et une pointe de tabac. La bouche généreuse et gourmande, se prolonge par une longue finale sèveuse et racée. C’est un très beau millésime qui commence à dévoiler ses charmes dans un magnifique feux d’artifice sensoriel.

2019

Une robe profonde et intense, souligne ce très beau millésime précoce, avec de la tension et du fruit. Le nez est épicé et racé. Il est soutenu par des arômes d’élevage fins et puissants, parfaitement intégrés. En bouche, les tanins sont souples et soyeux. Ils amènent beaucoup de volume et de profondeur à cet Ambassadeur de haut niveau. Ce millésime solaire est au top dans son évolution et peut conserver sa forme encore longtemps.

2018

Fruits rouges et cendre fraiche au nez. La robe est encore jeune, à peine marquée par l’évolution. Notes de griotte et belle tension en bouche pour ce Pinot noir plutôt bourguignon. Les tanins sont fermes et soyeux avec une pointe sèche en fin de bouche. Droit et complexe, c’est un bon compagnon pour vos viandes rouges grillées.

L'Ambassadeur acquiert sa pleine maturité et son intensité pendant 15 mois dans des barriques neuves. C'est à ce processus de maturation que l'Ambassadeur du Domaine Diego Mathier rouge doit sa longue durée de conservation. La production étant fortement limitée, l'Ambassadeur rouge est principalement vendu par le biais de certificats.

Meilleurs vignobles « La Raspille » exposés au sud-ouest avec des sols riches en calcaire et en magnésium.