Le charmeur
Humagne Rouge Les Pyramides
AOC ValaisVin rouge
Humagne Rouge
13.5%
Cuve en inox
16°C
Acompagne idéalement les plats de gibier, de bœuf, d'agneau ou les fromages fins.
L'Humagne rouge est un ancien cépage issu d'un croisement naturel entre le Cornalin - également connu sous le nom de Rouge du Pays - et un cépage inconnu, probablement disparu. Non apparenté à son homologue blanc, l'humagne blanc, son nom dérive néanmoins aussi du latin «Vinum humanum», ce qui signifie «vin sain pour l'homme». Sur l'étiquette figure la pyramide valaisanne la plus symbolique et la plus imposante, le Cervin, qui culmine à 4478 mètres.
L'Humagne rouge se présente dans une robe grenat foncé. Au nez, on reconnaît la gelée de sureau avec une fine note de sous-bois. Avec une structure tannique fine en bouche, il séduit de manière charmante les amateurs de vins fruités et de baies.
Première fermentation tempérée pour favoriser les arômes de fruits. Élevage en cuve inox dans le but d'obtenir un vin fruité et typique du cépage. Ce procédé lui permet de conserver sa jeunesse et de pouvoir être bu immédiatement.
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