La folie à deux
Folie à Deux brut, or, Vin mousseux
Vin de pays suisseVin mousseux
Pinot Noir
12%
Cuve en inox
8-10°C
Un vin mousseux noble accompagne tous les repas d’une élégance particulière.
Avec ses bulles finement pétillantes, sa fraîcheur délicieuse et son élégance séduisante, le vin mousseux est considéré comme un symbole de joie de vivre. Cette joie de vivre et ces moments de fête nous ont inspirés pour le nom de notre vin mousseux : « Folie à deux », c'est la joie de vivre et l'insouciance réunies en double - harmonieusement unies, mais néanmoins distinctes.
Comme l'époux audacieux et la charmante épouse devant l'autel, nos "deux", le Brut sec et le Demi-sec moelleux, se distinguent par leur caractère et leur apparence. Mais ensemble, on fait la fête... qu'il s'agisse d'un mariage, d'un anniversaire, d'une réussite professionnelle ou d'un bain moussant éclairé aux bougies, il est toujours temps de profiter de la vie !
Ce Blanc de Noir enthousiasme par son perlage fin et se présente sec en bouche, affiné par le fruité typique du pinot noir.
Les raisins à forte acidité sont récoltés tôt et vinifiés selon la méthode classique de champagnisation. Après la fermentation en cuve inox, les vins subissent une nouvelle fermentation en bouteille. C'est à cette dernière que nous devons le gaz carbonique finement pétillant. Après une longue période de stockage, le dépôt de levures est retiré avec beaucoup de doigté.
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