La grande dame blanche
Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanc
AOC ValaisVin blanc
Petite Arvine, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner
13.5%
Cuve en inox
8-10°C
Expovina, Trophée des exposants
Grand Prix du Vin Suisse, 2x Champion Suisse Assemblage blanc
Parfait avec les entrées, les plats de poisson, les plats de fromage, la terrine ou tout simplement à l'apéritif.
Rosmarie Mathier, la mère de Diego, a participé à toutes les foires aux vins de Suisse et au Stübli de Salquenen pendant sa vie active. Elle est considérée comme une grande ambassadrice des vins valaisans et suisses. En raison de sa popularité, mais aussi grâce à sa recherche constante de la meilleure qualité, son assemblage blanc valaisan, double champion de Suisse, fait volontiers parler de lui - au sens propre du terme. L'assemblage, composé à la perfection de cinq cépages différents, est un passe-partout - aussi bien dans la gastronomie que pour l'amateur de vin à la maison.
La Petite Arvine confère à la cuvée Madame Rosmarie Mathier blanche une belle fraîcheur et beaucoup d'arômes. Le pinot blanc lui donne une touche de fruits exotiques, tandis que le pinot gris confère sa rondeur à cet excellent vin. Le sylvaner lui apporte sa belle longévité à cette cuvée plusieurs fois primée.
Raisins égrappés dont chaque cépage est vinifié séparément. L'assemblage blanc est marié selon la création originale de Rosmarie Mathier. Même si Rosmarie n'est aujourd'hui plus responsable de ce projet, elle dispose d'un droit de veto de son vivant sur sa cuvée Madame Rosmarie Mathier.
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